Articoli per Alimenti arricchiti

• FOCUS | 25/2/2011

  Nutraceutici, i cibi che curano

  La nutraceutica è la scienza che studia le possibilità di prevenire malattie croniche in campo cardiovascolare respiratorio neurologico e delle...

• NEWS | 14/2/2011

  Acido folico non previene parto prematuro

  Assumere acido folico durante la gravidanza o mangiare cibi ricchi di folati come verdure e alcuni tipi di legumi non aiuterebbe a prevenire la...

• NEWS | 9/2/2011

  A fine febbraio verdetto sulla sicurezza aspartame

  L'Autorità per la sicurezza alimentare (Efsa) si pronuncerà alla fine di febbraio sull'uso dei dolcificanti negli alimenti...

• NEWS | 28/1/2011

  Meglio non abusare di alimenti dolcificati

  È eccessiva l'esposizione di adulti e bambini ai dolcificanti contenuti in alimenti senza zucchero o a ridotto valore energetico...

• FOCUS | 20/11/2009

  La celiachia si cura a tavola

  Non che la celiachia non sia sempre esistita ma di certo il miglioramento delle tecniche di diagnosi ha portato alla luce una malattia che per...

• INTERVISTE | 2/10/2009

  Dolcificanti: tra reali vantaggi e falsi miti

  Quali sono i principali dolcificanti naturali sul mercato? I dolcificanti naturali più diffusi in commercio sono fruttosio sorbitolo e...