Articoli per Alimenti e bevande

• NEWS | 9/3/2012

  Sensibilità al glutine, diete inutili e costose

  Gli esperti richiamano l'attenzione sulla sempre più diffusa confusione che fanno i pazienti tra la sensibilità al glutine e la celiachia...

• NEWS | 2/3/2012

  Nuove etichette per alimenti dimagranti e gluten-free

  Importante risultato del Parlamento europeo ieri a Bruxelles a favore di neonati celiaci e di tutti i cittadini europei più vulnerabili a livello...

• NEWS | 12/12/2011

  Etichette Ue per abolire false promesse sui cibi

  Buone notizie per i consumatori europei che ora possono essere certi della correttezza dei messaggi sulla salute che reclamizzano i prodotti...

• NEWS | 2/12/2011

  Mangiare poco per invecchiare bene e vivere di più

  Per rallentare invecchiamento e vivere più a lungo è importante ridurre le quantità di cibo sceglierlo preferibilmente di origine locale e...

• NEWS | 26/10/2011

  Alimenti made in Italy, serve un'autorità che li tuteli

  In Italia ci sono stati nell'ultimo anno oltre 430.000 tra controlli e operazioni a tutela del consumatore che hanno rilevato un mercato di...

• NEWS | 13/10/2011

  Zuccheri aggiunti, danno dipendenza

  Gli zuccheri andrebbero inseriti tra le sostanze pericolose. La provocazione l'ha lanciata Robert Lustig professore di Clinica pediatrica e...

• NEWS | 20/7/2011

  È europea la passione per grassi e alcool

  Le cattive abitudini a tavola potrebbero essere scritte nel Dna degli occidentali: infatti noi europei abbiamo un interruttore della golosità...

• NEWS | 15/7/2011

  Cibi poco salutari ma irresistibili: danno dipendenza

  C'è però una ragione chimica ben precisa che porta a comportarsi nei confronti di patatine fritte e di altre schifezze come con una vera e propria...

• NEWS | 11/4/2011

  Ue divisa su omega-3 del latte artificiale

  Il Dha migliora la vista. I produttori vogliono scriverlo sulle confezioni di latte artificiale per bambini ma il Parlamento europeo si è...

• FOCUS | 25/2/2011

  Nutraceutici, i cibi che curano

  La nutraceutica è la scienza che studia le possibilità di prevenire malattie croniche in campo cardiovascolare respiratorio neurologico e delle...

• NEWS | 18/2/2011

  Europei sempre più allergici agli alimenti

  In Europa sono 17 milioni gli allergici ai cibi di cui 3 e mezzo con meno di 25 anni. Più a rischio il sesso femminile: il 60% degli allergici è una...

• NEWS | 9/2/2011

  A fine febbraio verdetto sulla sicurezza aspartame

  L'Autorità per la sicurezza alimentare (Efsa) si pronuncerà alla fine di febbraio sull'uso dei dolcificanti negli alimenti...

• INTERVISTE | 22/12/2010

  La dieta continua anche con le feste

  Il dietologo spiega come non mettere a rischio la dieta corretta rispettata per mesi, con pranzi e cene di Natale e il completo relax...

• NEWS | 2/11/2010

  È l'ora del tè, rosso e antiossidante

  Oltre alle già note proprietà benefiche del tè nero e del tè verde si pone ora l'attenzione anche su tè rosso anch'esso ricco di antiossidanti...

• NEWS | 1/9/2010

  Caffè indagato per tumore prostata

  Non esiste alcun legame certo tra consumo di caffè e insorgenza del carcinoma prostatico sebbene qualche dubbio permanga. È questo quanto emerge...

• NEWS | 21/6/2010

  Meno diabete con il riso integrale a tavola

  Il consumo di riso integrale fa bene alla salute e riduce il rischio di ammalare di diabete. A fornire un'ulteriore conferma sulle proprietà...

• FOCUS | 18/6/2010

  La lunga estate calda

  di Marco Malagutti Come ogni anno l'arrivo dell'estate coincide con gli allarmi sui rischi da caldo. Rischi prevenibili però come dimostrano le...

• NEWS | 7/6/2010

  Non è lo zucchero che fa ingrassare

  La vera causa dell'obesità nei bambini non è dovuta a un eccessivo consumo di bibite gassate e patatine fritte ma piuttosto alla mancanza di una...

• NEWS | 28/5/2010

  Senza zucchero per controllare la pressione

  La riduzione del consumo di bevande dolci e cibi a base di zucchero può rappresentare una mossa importante in ogni strategia alimentare...

• NEWS | 24/5/2010

  Troppi allarmismi nuocciono all’informazione

  Nell'informazione sulla salute titoloni e frasi a effetto lanciate per allarmare ottengono alla lunga effetti opposti a quelli desiderati:...