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Risposta a cura di:
Dott. CLAUDIO MESSERE

Bisogna prestare particolarmente attenzione quando si modifica la propria alimentazione per le conseguenze che ciò può comportare sulla propria salute. Una dieta strettamente vegetarina è di fatti impossibile, venendo meno l'assunzione degli aminoacidi essenziali, costituenti principali delle proteine. Inoltre c'è il problema del ferro e della sua biodisponibilità con conseguenze enormi sul sangue, apparato circolatorio e quindi pressione arteriosa. Molti altri principi nutritivi nutritivi posono comunque essere deficitari, comportando quello stato di malessere generale a cui si faceva riferimento. Esistono poi diete vegetariane miste, con presenza di legumi e pesce, ma, anche in questo caso, il consiglio è quello di non fare da soli ma farsi seguire da professionisti competenti.

Dott. Claudio Messere
Medicina Territoriale
Specialista in Medicina interna
Specialista in Scienza dell'alimentazione
CRISPANO (NA)