MALTASI

04 marzo 2016
Lettera M

MALTASI



Definizione di MALTASI


Enzima che idrolizza il maltosio in due molecole di glucosio; presente nel secreto pancreatico e intestinale, è indispensabile per la idrolisi completa dell'amido contenuto negli alimenti.



Lettera M:
Vedi i termini con la Lettera M (556)


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