19/02/08  - Computo macronutrienti - Alimentazione

19 febbraio 2008

Computo macronutrienti




Domanda del 19 febbraio 2008

Domanda


Salve,ho un quesito riguardo il computo dei macronutrienti della carne(principalmente di vitello)che desidero chiarire.Quando vado ad inserire nella dieta 100gr di vitello devo prendere in considerazione i valori di protidi,glucidi e glicidi dell'alimento a crudo,o a cotto?Perche' noto che i valori riportati nelle Vostre tabelle cambiano notevolmente.
Risposta del 22 febbraio 2008

Risposta di ROBERTA GIORDANO


I valori dei singoli macronutrienti si riferiscono all'alimento a crudo.

Dott.ssa Roberta Giordano
Ricercatore
Universitario
Specialista in Endocrinologia e malattie ricambio



Il profilo di ROBERTA GIORDANO
Clicca qui per inviare una domanda

Sei un medico?

Clicca qui per rispondere alla domanda

Clicca qui e scopri come aderire al servizio




Ultime risposte di Alimentazione



Potrebbe interessarti
Lo sgarro nella dieta: l’importanza di prendersi della libertà
Alimentazione
17 giugno 2018
Libri e pubblicazioni
Lo sgarro nella dieta: l’importanza di prendersi della libertà
Con la rucola, dai un calcio all’osteoporosi
Alimentazione
16 giugno 2018
Notizie e aggiornamenti
Con la rucola, dai un calcio all’osteoporosi
Bambini a scuola di alimentazione per contrastare l'obesità e il sovrappeso
Alimentazione
15 giugno 2018
Notizie e aggiornamenti
Bambini a scuola di alimentazione per contrastare l'obesità e il sovrappeso