29/08/01  - Gravidanza e prezzemolo - Alimentazione

29 agosto 2001

Gravidanza e prezzemolo




Domanda del 29 agosto 2001

Domanda


è vero che il prezzemolo è controindicato durante la gravidanza e l'allattamento ?
Risposta del 29 agosto 2001

Risposta di PATRIZIA MARIA GATTI


Dipende dalla frequenza e dalla quantità mangiata. Un pizzico di prezzemolo tritato non nuoce nè alla gravidanza nè all'allattamento (si dice che sviluppi un sapore sgradevole quando passa nel latte materno). In linea generale si tratta di un erba aromatica con un certo contenuto di potassio che in certi casi può essere tossica o sviluppare tossine dopo la cottura, ma sempre dipende da quanto se ne consuma. Io sarei per un uso comunque moderato come per tutti gli aromi in genere che a volte possono scatenare inattese reazioni d'intolleranza.

Dott. PATRIZIA GATTI
Specialista attività privata
MILANO (MI)



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