14/10/04  - Il BASILICO - Allergie

14 ottobre 2004

Il BASILICO





Domanda del 14 ottobre 2004

Domanda: Il BASILICO


Domanda di Allergie, inviata in data 14 ottobre 2004.

Sono una forte consumatrice di basilico: cucino spesso il pesto alla genovese(macinando basilico, olio extravergine, aglio, parmigiano), surgelo le fogliolineper fare, anche d'inverno, la pasta "Pomodoro e basilico", e via dicendo. Utilizzo, in genere, basilico del mio orto, in mancanza basilico "biologico"(almeno così è etichettato) acquistato in Ipermercati noti. Ho sentito che, secondo recenti studi, il basilico contiene una sostanza fortemente cancerogena. Chiedo lumi. Mille grazie per il tempo che potrete dedicarmi. Franzoni Orietta Arezzi
La domanda è in attesa di risposta.
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