05/07/02  - Latte derivato dalla soya - Alimentazione

05 luglio 2002

Latte derivato dalla soya




Domanda del 05 luglio 2002

Domanda


ho appena letto che il latte di soya è dannoso al sistema immunitario- tratto dal "proceeding of the national academy of sciences " è vero ? é dannoso per l'uomo ?
Risposta del 19 luglio 2002

Risposta di PATRIZIA MARIA GATTI


Gentile utente e lettore di PNAS, mi stupisce che una persona che sia in grado di leggere tali riviste scientifiche di base, abbia dei dubbi sulla veridicità di ciò che ha letto. In ogni caso, la rivista che lei cita riporta i risultati di lavori sperimentali scientifici che come tali vanno interpretati; cioè come dati che vanno approfonditi e verificati su grossi numeri di popolazione e con differenti metodi di esperimento. Infine, la soya nelle sue diverse trasformazioni (sfarinati, germogli freschi, impasti vari..) contiene proteine e altri componenti che possono dare reazioni avverse (immunitarie) in soggetti predisposti.
Diverso è il problema per la soja geneticamente modificata...
Per saperne di più consulti un grosso motore di ricerca semplicemente digitando nella striscia di ricerca la parola: "soya" e le comparirà un universo di informazioni d'ogni gnere.
Buona navigazione!

Dott. PATRIZIA GATTI
Specialista attività privata
MILANO (MI)



Il profilo di PATRIZIA MARIA GATTI
Per rispondere alla domanda clicca qui

Sei un medico? Clicca qui e scopri come aderire al servizio.


Domande e risposte di Alimentazione



Cerca nel sito


Cerca in

ARTICOLI     FARMACI     


Schede patologia


Calcolo del peso ideale


Potrebbe interessarti
Diabete, la prevenzione arriva in farmacia
Alimentazione
08 gennaio 2018
Notizie
Diabete, la prevenzione arriva in farmacia
Chi comanda tra stomaco e cervello?
Alimentazione
06 gennaio 2018
Notizie
Chi comanda tra stomaco e cervello?
Biscotti di Natale al profumo di cioccolato e cannella
Alimentazione
19 dicembre 2017
Le ricette della salute
Biscotti di Natale al profumo di cioccolato e cannella