Più informazione sulle allergie alimentari

L'Accademia europea di allergologia e immunologia clinica (Eaaci) giovedì 7 febbraio, nell'ambito della sua Campagna sulle allergie alimentari e anafilassi, ha sottoscritto una Dichiarazione pubblica europea con i punti che ritiene indispensabili da affrontare. In particolare, si chiede dicreare campagne informative sulle allergie alimentari, volte a sensibilizzare l'opinione pubbliche e di formulare etichette alimentari chiare e semplici necessarie per aiutare chi soffre di tali allergie a gestire meglio la propria condizione. Inoltre, si sottolinea la necessità di un aumento dei finanziamenti e risorse per le attività di ricerca nel campo delle allergie alimentari e anafilassi. La campagna è volta ad aumentare la consapevolezza dell'incremento di questi disturbi e dei fattori di rischio di anafilassi all'interno dell'Unione europea, nonché a fornire informazioni al pubblico, ai politici ed ai legislatori sui rischi e sulla procedura d'emergenza da attuarsi in caso di necessità. Il documento pubblico è il primo passo, l'associazione nel corso del 2013 contatterà i funzionari dell'Unione europea fornendo raccomandazioni e chiedendo loro di adottare misure concrete per migliorare la gestione e il trattamento delle allergie alimentari e dell'anafilassi.