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Banca dati alimenti
GRANO SARACENO
Composizione chimica e valore energetico
per 100g di parte edibile
per 100g di parte edibile
| Calorie: | 313,68 Kcal | |
| Parte commestibile: | 100 % | |
| Acqua: | 13,10 g | |
Macronutrienti | ||
| Glucidi: | 74,72 % | 62,50 g |
| Lipidi: | 9,47 % | 3,30 g |
| Protidi: | 15,81 % | 12,40 g |
Fibra | ||
| Totale: | 6,00 g | |
| Solubile: | 1,03 g | |
| Insolubile: | 5,01 g | |
Macrominerali | ||
| Sodio: | 2,70 g | |
| Potassio: | 450,00 g | |
| Ferro: | 4,00 mg | |
| Calcio: | 110,00 g | |
| Fosforo: | 330,00 g | |
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