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Domanda di: Alimentazione

17/10/2002

Intolleranze alimentari

Buona sera
Vorrei sapere se le intolleranze alimentari sono cosi' frequenti come si nota dai centri (privati) che eseguono i tests e se il test citotossico ha validita' scientifica provata; eventualmente si esegue solo in centri privati oppure e' utilizzato anche in laboratori ospedalieri?
Grazie

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Risposte:


Risposta del25/10/2002

Lasci perdere i centri privati che eseguono i test per le intolleranze. Gli unici centri presso i quali si fanno indagini serie di questo genere sono i centri ospedalieri che siano dotati di un buon servizio di immunologia. In questi si effettuano test di stimolazione e questi sono quelli (gli unici) affidabili e validati. Il test citotossico che lei cita non ha ancora raggiunto tale validazione. Tuttavia è allo studio e si può eseguire anche in alcuni centri ospedalieri.

Dott. PATRIZIA GATTI
Specialista attività privata
MILANO (MI)


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