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Banca dati alimenti
MOZZARELLA DI BUFALA
Composizione chimica e valore energetico
per 100g di parte edibile
per 100g di parte edibile
| Calorie: | 287,90 Kcal | |
| Parte commestibile: | 100 % | |
| Acqua: | 55,50 g | |
Macronutrienti | ||
| Glucidi: | 0,52 % | 0,40 g |
| Lipidi: | 76,28 % | 24,40 g |
| Protidi: | 23,20 % | 16,70 g |
Fibra | ||
| Totale: | 0 g | |
| Solubile: | 0 g | |
| Insolubile: | 0 g | |
Macrominerali | ||
| Sodio: | 137,00 g | |
| Potassio: | 38,00 g | |
| Ferro: | 0,20 mg | |
| Calcio: | 210,00 g | |
| Fosforo: | 195,00 g | |
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