L'esperto risponde

Dica33.it offre ai suoi utenti la possibilità di trovare online una risposta a problemi e dubbi di salute. Il servizio è gratuito e subordinato alla cortese disponibilità dei medici della comunità Medikey.


Domanda di: Alimentazione

11/02/2003

Piramide

Nella famosa piramide del Dipartimento dell'Agricoltura statunitense, peraltro in fase di revisione, si parla di "porzioni giornaliere" dei vari gruppi alimentari: che si intende per porzione ? Considerato che per la pasta, pane e cereali si parla addirittura di 6-11 porzioni al giorno ?! Grazie


Sei un medico e vuoi dare una risposta? Clicca qui


Risposte:


Risposta del17/02/2003

Le porzioni americane si riferiscono a contenitori americani. Per noi è un po' differente. Ossia, in Italia, un cucchiaio di olio è quello da minestra, una tazza di latte, è il latte che sta in una tazza da latte; una porzione di riso è quella che sta in un pugno di un soggetto adulto... Ma francamente porzionare la pasta senza pesarla mi è un po' difficile, anche perchè le forme della pasta sono così diverse tra loro che in un contenitore rischiano di starci solo 8 maccheroni o 5 paghetti...
Anche noi ci riferiamo alla piramide e anche da noi le raccomandazioni sono in fase di revisione per cui le consiglio di visitare il sito
http://inn.ingrm.it/ che è quello dell'istituto italiano per la ricerca sugli alimenti e la nutrizione.
Inoltre veda meglio la piramide statunitense perchè la quantità delle porzioni da qualche parte dovrebbe essere indicata.

Dott. PATRIZIA GATTI
Specialista attività privata
MILANO (MI)


Altre risposte di Alimentazione







© RIPRODUZIONE RISERVATA

VEDI ANCHE

PatologiePatologie
Esperto rispondeEsperto risponde
ServiziServizi




Copyright 2016 © EDRA S.p.A. - P. IVA 08056040960

edra