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Domanda di: Alimentazione

22/04/2005 16:29:14

Tasso glicemico

Egr. Dottore,desideravo sapere visto che le mie ricerche non hanno dato buoni risultati, quali sono in sintesi gli alimenti che anno un alto tasso glicemico e quali no.
Grazie anticipatamente.
DistintamenteVi saluto.

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Risposte:


Risposta del25/04/2005

Si consiglia cercare indice glicemico,che consiste nell' identificare quegli alimenti che piu' innalzano la glicemia.
In sintesi gli zuccheri semplici(saccarosio) hanno elevato indice glicemico;quelli complessi (farinacei)hanno minor indice glicemico.Per avere la tabella completa ,puo' utilizzare un motore di ricerca.Stia bene.

Dott. Raffaele Canali
Medicina generale convenz.
Specialista attività privata
Specialista in Endocrinologia e malattie ricambio
DESIO (MI)


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