Tiroide di hascimoto

Risposta a cura di:
Dott. GIANLUCA OCCELLI

Nella maggior parte dei casi, la tiroidite di Hashimoto porta a una tiroide cronicamente ipoattiva e al bisogno di assumere a vita un ormone sostitutivo sintetico, la levotiroxina (contenuto in farmaci come Eutirox).
Nella tiroidite di Hashimoto una dieta che diminuisca i livelli di infiammazione può aiutare. Ecco allora una serie di suggerimenti alimentari che vanno in questa direzione.
Cibi da tenere in particolare considerazione:
pesce grasso (salmone pescato, sgombro, sardina ecc. ), ricco di acidi grassi essenziali omega 3
olio extravergine d'oliva, per il suo interessante contenuto di grassi monoinsaturi. Da usare a crudo, come unico condimento grasso, al posto di burro, margarina e oli di semi vari
frutta fresca, in gran quantità e da agricoltura biologica
verdura biologica, almeno una porzione a pranzo e una a cena. Due sono anche meglio
curcuma, una spezia dalle proprietà salutistiche meravigliose e dagli effetti antinfiammatori. Da spolverizzare abitualmente sulle pietanze
zenzero, un'altra spezia ad attività antinfiammatoria comprovata da studi scientifici.
Inoltre è bene introdurre le seguenti modifiche:
sostituire i cereali raffinati con quelli integrali
tagliare drasticamente o meglio ancora eliminare del tutto lo zucchero e ciò che lo contiene (dolci di ogni genere, bibite industriali ecc. )
alternare proteine animali e proteine vegetali (legumi, frutta in guscio), un pasto le une, il pasto successivo le altre
limitare i grassi saturi ed eliminare quelli idrogenati e parzialmente idrogenati (grassi trans), che si trovano in prodotti da forno industriali dolci e salati (biscotti, merendine, fette biscottate, cracker, grissini ecc. ), patatine fritte, noccioline tostate.

Un cordiale saluto

Dott. Gianluca Occelli
Medico Ospedaliero
Specialista convenzionato
Specialista in Chirurgia generale
Suzzara (MN)