L'esperto risponde

Domanda di: Alimentazione

26/02/2010 20:07:08

Troppa carne fa male?

Salve, vorrei sapere se mangiare carne (per lo piu bianca) anche 5 volte la settimana, seppur non in quantità esagerata, può a lungo andare provocare problemi. Tengo a precisare che, praticando molto sport (almeno 5 volte a settimana) tra cui sedute di allenamento in palestra, necessito di un apporto proteico maggiore rispetto allo standard.
Grazie

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Risposte:

Risposta del17/03/2010

L'idea che lo l'organismo che pratica sport necessiti di carne è del tutto disfunzionale. Il cavallo ha una muscolatura eccezionale ma non è carnivoro, quindi? Si può vivere bene, anzi meglio, non manmgiando affatto carne e le prestazioni sportive dipendono dallo stiòle di vita e dagli allemnamenti. Eviti integrazioni ed esagerazioni.

Dott. Raffaele Ruocco
Medico Ospedaliero
Specialista in Igiene e medicina preventiva
Specialista in Scienza dell'alimentazione