17/10/02  - Intolleranze alimentari - Alimentazione

17 ottobre 2002

Intolleranze alimentari




Domanda del 17 ottobre 2002

Domanda


Buona sera
Vorrei sapere se le intolleranze alimentari sono cosi' frequenti come si nota dai centri (privati) che eseguono i tests e se il test citotossico ha validita' scientifica provata; eventualmente si esegue solo in centri privati oppure e' utilizzato anche in laboratori ospedalieri?
Grazie
Risposta del 25 ottobre 2002

Risposta di PATRIZIA MARIA GATTI


Lasci perdere i centri privati che eseguono i test per le intolleranze. Gli unici centri presso i quali si fanno indagini serie di questo genere sono i centri ospedalieri che siano dotati di un buon servizio di immunologia. In questi si effettuano test di stimolazione e questi sono quelli (gli unici) affidabili e validati. Il test citotossico che lei cita non ha ancora raggiunto tale validazione. Tuttavia è allo studio e si può eseguire anche in alcuni centri ospedalieri.

Dott. PATRIZIA GATTI
Specialista attività privata
MILANO (MI)



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