Dieta per scoagulati

Dieta per scoagulati

Da 2 anni e nezzo circa, mio padre (le informazioni nelle caselle riguardano il soggetto in questione e non il sottoscritto) è stato operato di volvulopatia con sostituzione di due valvole, aortica e mitralica meccaniche).
Sono a conoscenza che deve seguire una certa alimentazione e che non può assumere alimenti che contengano la Vitamina K dato che è in cura anticoagulante, ma guardando un pò in giro, ho trovato molte discordanze su quello che può e su quello che non può mangiare. Mi domando se esiste un elenco completo e sicuro sugli alimenti che i soggetti con questa patologia possono mangiare senza il timore di alterare considerevolmente il valore dell'INR. certo di una pronta risposta, Vi porgo i miei più cordiali saluti
Cesare

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