Dietologo o nutrizionista ?

05 gennaio 2001

Dietologo o nutrizionista ?




Domanda del 12 dicembre 2000

Dietologo o nutrizionista ?


Gentile dott.ssa, è vero che i termini dietologo e nutrizionista sono utilizzati indifferentemente per indicare gli esperti dell'alimentazione ? Ma non esiste una legge che obbliga i suddetti esperti ad utilizzare termini più chiari (dietista, medico o biologo specialista in scienza dell'alimentazione), al fine di far comprendere meglio ai pazienti il tipo di percorso universitario seguito ? Infine, chi è il tecnologo alimentare ? Grazie e auguri di buone festività.
Risposta del 05 gennaio 2001

Risposta di PATRIZIA MARIA GATTI


Gentile utente,
il nutrizionista è un ternine coniato per tutti coloro che si pregiano di occuparsi di alimentazione, ma che non sono medici nè specialisti in Scienza dell'Alimentaione. Questi ultimi, e solo questi, sono da qualificarsi come dietologi e sono i soli che si possono considerare tali. Il tecnologo alimentare è un laureato in Scienze della Preparazione Alimentare e che successivamente ha intrapreso indirizzo nutrizionale o successiva specializzazione, la stessa scuola cui possono accedere tutti i laureati in discipline scientifiche mediche biologiche o alimentari (con indirizzi differenti) ma il tecnologo non è un medico.
Il dietista ha una laurea breve in tale materia ma non dovrebbe mai sostituire il dietologo, se mai lo affianca come esecutore tecnico dei consigli dietoterapici. Tutto il resto è confusione.
La ringrazio per l'interessante domanda e le consiglio, se riesce a ritrovarlo, un chiaro articolo in proposito, pubblicato dal corriere salute (forse novembre 2000) che ha tentato di fare ordine e che è stato curato da un'amica che peraltro, con correttezza, essendo una biologa e specialista in scienza dell'alimentazione e anche dottore di ricerca in nutrizione clinica, si firma giustamente come nutrizionista. Spero di esserle stata utile.

Dott. PATRIZIA GATTI
Specialista attività privata
MILANO (MI)



Il profilo di PATRIZIA MARIA GATTI
Clicca qui per inviare una domanda

Sei un medico?

Clicca qui per rispondere alla domanda

Clicca qui e scopri come aderire al servizio


Ultime risposte di Alimentazione



Potrebbe interessarti
Se mangi mediterraneo sei meno depresso
Alimentazione
16 ottobre 2018
Notizie e aggiornamenti
Se mangi mediterraneo sei meno depresso
Con la zucca previeni il diabete, l’ipertensione e dimagrisci
Alimentazione
13 ottobre 2018
Notizie e aggiornamenti
Con la zucca previeni il diabete, l’ipertensione e dimagrisci
Cous cous di pesce e verdure
Alimentazione
07 ottobre 2018
Le ricette della salute
Cous cous di pesce e verdure