16 dicembre 2004
Epatite c
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12 dicembre 2004
Epatite c
una persona affetta da epatite c, può lavorare in una cucina di un ristorante e manipolare cibi? il coniuge di questa persona che non è accertato che abbia contratto la stessa malattia può anch'essa lavorare in cucine publiche?Risposta del 16 dicembre 2004
Risposta a cura di:
Dott. VINCENZO MARTUCCI
Considerato che un conto è quello che ci dice la scienza e un altro è quello che prevedono le normative e premesso
che non sono al corrente di precise normative che regolino un caso come il Suo, Le posso solo dire che, allo stato attuale delle conoscenze, l' Epatite C è accertato che si possa trasmettere attraverso il sangue, ma non esiste alcuna evidenza di trasmissione alimentare. Ne deriva che non "dovrebbero" esistere ragioni ostative per un soggetto affetto da Epatite C a lavorare presso cucine pubbliche.
Dott. Vincenzo Martucci
Medico Ospedaliero
UDINE (UD)
