Mangiare muffa

18 giugno 2014

Mangiare muffa




18 giugno 2014

Mangiare muffa

Buongiorno, ieri sera ho mangiato un piccolo pezzetto di formaggio Asiago, solo dopo mi sono accorto che c'era un po'di muffa biancastra sullo stesso. La domanda è: Mi provocherà qualche problema di salute? Mi devo rivolgere al mio Medico?

Risposta del 18 giugno 2014

Risposta a cura di:
Dott. GIOVANNI ORLANDO


Salve, non tutte loe muffe sono uguali, alcune sono innocue altre tossiche. La analisi della muffa presente sul formaggio potrebbe darci una risposta. Di solito sono le muffe verdi quelle più pericolose anche se molti formaggi vengono volontariamente contaminate da muffe di color verde. Mi spiace non poter essere più specifico.

Dott. Giovanni Orlando
Specialista attività privata
Continuità Assistenziale
Specialista in Scienza dell'alimentazione
Taranto (TA)

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