Road Show: Dica33 a Rimini Wellness, Alimentazione: tra scienza e falsi miti
Con il crescente interesse della popolazione per la sana alimentazione, molti alimenti sono stati più volte sotto i riflettori dell'opinione pubblica a causa di credenze popolari, falsi miti e ingiustificati allarmismi di cui i media ci bombardano senza nessun controllo scientifico. Al giorno d'oggi, infatti, grazie agli imponenti progressi di internet risulta molto più facile "informarsi", ma al tempo stesso risulta ancora più facile incappare in aggiornamenti privi di qualsivoglia riscontro scientifico razionale. Sono molte le fake news che alimentano la disinformazione in tema alimentare, portando spesso ad adottare delle abitudini non corrette o comunque non ottimali a livello nutrizionale.
Per parlare di questo problema, nasce l'incontro " Alimentazione: tra scienza e falsi miti " ideato da Dica33, e Edra, per scovare le bufale sui regimi alimentari e sui comportamenti corretti da adottare a tavola, per educare i giovani all'importanza di una sana alimentazione.
Si parlerà tra l'altro di:
Alimenti funzionali
Medicine Food Homology
Educazione alimentare
Giovani e alimentazione
Diabesità
Relatori
Rachele Aspesi - Farmacista specializzata in educazione alimentare
Chiara Graziadio - Specialista Endocrinologia, AOU Federico II di Napoli
Matteo Micucci - Professore di Chimica degli Alimenti, dell'alimentazione e della nutraceutica, Università di Urbino
Modera: Mercedes Bradaschia, Coordinatrice Dica33 e area pubblico, Edra SpA
