07 febbraio 2014
Botulino nella maionese
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06 febbraio 2014
Botulino nella maionese
Buongiorno, vorrei chiedervi se nella maionese c'è il rischio di contaminazione del botulino. Aprendo il tappo della maionese mi è accidentalmente caduto per terra. Ho passato un tovagliolo per pulirlo. Mi chiedevo c'è rischio di contaminazione? grazieRisposta del 07 febbraio 2014
Risposta a cura di:
Dott.ssa MARIA LETIZIA PRIMO
gentile paziente il Botulismo con relativa tossina si forma per mal conservazione di salse marmellate artigianali o comunque cattiva conservazione degli alimenti preconfezionati, non si raccoglie dal terreno per cui stia tranquilla
buona giornata
Dott. Ssa Maria Letizia Primo
Specialista attività privata
Specialista in Medicina legale
Specialista in Psichiatria
Specialista in Scienza dell'alimentazione
Torino (TO)
