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Banca dati alimenti
CERVELLO DI MANZO
Composizione chimica e valore energetico
per 100g di parte edibile
per 100g di parte edibile
| Calorie: | 157,30 Kcal | |
| Parte commestibile: | 100 % | |
| Acqua: | 76,60 g | |
Macronutrienti | ||
| Glucidi: | 1,91 % | 0,80 g |
| Lipidi: | 72,66 % | 12,70 g |
| Protidi: | 25,43 % | 10,00 g |
Fibra | ||
| Totale: | 0 g | |
| Solubile: | 0 g | |
| Insolubile: | 0 g | |
Macrominerali | ||
| Sodio: | 140,00 g | |
| Potassio: | 270,00 g | |
| Ferro: | 3,60 mg | |
| Calcio: | 16,00 g | |
| Fosforo: | 330,00 g | |
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