Dieta zona

Risposta a cura di:
Dott.ssa PATRIZIA MARIA GATTI

La dieta zona, presentando una discrepanza non eccessivamente marcata dal punto di vista nutrizionale rispetto alla dieta mediterranea (considerata come la dieta bilanciata per eccellenza), può essere considerata sostanzialmente innocua, purchè effettuata per tempi molto brevi e solo sotto il controllo del medico sportivo. Alla lunga, infatti, la presenza di troppe proteine e grassi rispetto ai carboidrati potrebbe creare gravi problemi specie renali.
Dato che la dieta zona è nata nell'ambito sportivo è opportuno sottolineare la sua utilizzabilità solo in quest'ambito. Non me la sento invece di consigliarla a chi non pratica sport, dato che l'eccessiva quantità proteica non solo diventerebbe inutile, ma alla fine l'eccesso proteico come già detto, può diventare dannoso.
In ogni caso, mai affidarsi alle mode, la dieta è una prescrizione terapeutica che va fatta da un dietologo (medico e specialista) e da nessun altro.

Dott. PATRIZIA GATTI
Specialista attività privata
MILANO (MI)