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Banca dati alimenti
CERVELLO DI VITELLO
Composizione chimica e valore energetico
per 100g di parte edibile
per 100g di parte edibile
| Calorie: | 118,88 Kcal | |
| Parte commestibile: | 100 % | |
| Acqua: | 80,00 g | |
Macronutrienti | ||
| Glucidi: | 1,58 % | 0,50 g |
| Lipidi: | 68,14 % | 9,00 g |
| Protidi: | 30,28 % | 9,00 g |
Fibra | ||
| Totale: | 0 g | |
| Solubile: | 0 g | |
| Insolubile: | 0 g | |
Macrominerali | ||
| Sodio: | 100,00 g | |
| Potassio: | 300,00 g | |
| Ferro: | 1,50 mg | |
| Calcio: | 11,00 g | |
| Fosforo: | 350,00 g | |
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