Cocktail di melone, ananas e uva

Una fresca insalata di frutta, rigorosamente senza aggiunta di zuccheri, perfetta a colazione per iniziare la giornata con energia. Può essere preparata la sera prima e rappresenta anche un'ottima merenda.

Ingredienti per 4 persone

• Mezzo melone bianco
• 250 gr di ananas fresco
• 250 gr di acini d'uva tagliati a metà e privati dei semi
• 1 bicchiere di succo d'uva bianca
• Foglie fresche di menta per guarnire

Come si prepara

Eliminate i semi del melone e con l'apposito strumento ricavatene palline uniformi. Usando un coltello affilato, sbucciate l'ananas e mondatelo, quindi tagliate la polpa a pezzetti. Unite gli acini d'uva precedentemente puliti e mescolate la frutta unendo il succo succo d'uva bianca. Guarnite con foglie di menta a piacere.

Se non servite subito il cocktail, copritelo e mettetelo in frigorifero.