AZIONE DINAMICA SPECIFICA

15 novembre 2018
Lettera A

AZIONE DINAMICA SPECIFICA



Definizione di AZIONE DINAMICA SPECIFICA


Particolare aspetto, non ancora ben chiarito, del catabolismo per cui si ha un incremento extra della produzione di calorie rispetto al contenuto calorico degli alimenti ingeriti. Le proteine producono un maggiore incremento, pari a circa il 30% in più di calorie, i lipidi ed i glucidi molto meno (14 e, rispettivamente, 5%).


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