CAOTROPICI (AGENTI)

20 settembre 2019
Lettera C

CAOTROPICI (AGENTI)



Definizione di CAOTROPICI (AGENTI)


Classe eterogenea di composti organici (formaldeide, urea, ioduro di sodio, ecc.) accomunati dalla capacità di rompere i legami idrofobici o a idrogeno di acidi nucleici e proteine e conseguentemente denaturarli.


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