LIPIDI

15 novembre 2019
Lettera L

LIPIDI


Definizione di LIPIDI


Sostanze nella cui costituzione vi è un acido grasso. Tra essi sono compresi il colesterolo con i suoi esteri, i trigliceridi, i fosfolipidi e gli acidi grassi liberi. Ad eccezione di questi ultimi, i lipidi sono legati a proteine (lipoproteine).


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