Lotta all'obesità: la colazione non garantisce il controllo del peso

Una buona prima colazione è importante nella dieta quotidiana per controllare il peso. Quante volte lo abbiamo sentito dire? Centinaia, forse di più. Ebbene non è vero! È tutto frutto di un preconcetto.

Lo sostiene una accurata analisi di 92 studi sull'argomento condotta dall'Università dell'Alabama a Birmingham. Pubblicata sull'American Journal of Public Nutrition. L'analisi punta il dito contro la traduzione in linguaggio quotidiano dei risultati statistici degli studi epidemiologici. Gli studiosi sostengono che manca un vero valore probativo, e che si danno per certe le pratiche cliniche finora applicate. Insomma la tesi che sostiene la relazione tra ottimo breakfast e lotta all'obesità non è del tutto supportata dai numeri.

In sostanza nessuno studio dimostra un miglioramento, in termini di perdita di peso, tra coloro che, dopo aver saltato la colazione per un periodo significativo, iniziano a farla regolarmente. Quello che manca, malgrado esistano tanti studi sull'argomento, è una ricerca dirimente che utilizzi il modello della randomizzazione per verificare, in modo longitudinale, gli effetti del consumo o del mancato consumo della prima colazione sul peso corporeo.