Una sana gravidanza: dal gazpacho al cous cous

Il primo atto d'amore di una madre verso il figlio? La dieta durante la gravidanza. Il concetto da cui parte il libro 9 mesi di ricette per una sana e gustosa gravidanza (editore Ponte alle Grazie, 12 euro) è tutto riassunto nel titolo. Lo staff degli autori è autorevole: Anna Maria Marconi e Stefania Ronzoni (ginecologhe e ostetriche), Lucilla Titta (nutrizionista), Marco Bianchi (chef). È un manuale pratico che spiega in modo semplice e utile cosa e come mangiare durante tutta la gestazione: pagine di tabelle, dati e informazioni (per esempio: come aumenta il peso in gravidanza) ma soprattutto consigli utili (come combattere la nausea? con lo zenzero candito) e poi le ricette. Queste sono divise per nove mesi e nove nutrienti fondamentali. Per ognuno viene spiegato a che cosa serve, in quali alimenti si trova, come cucinarli. Ecco alcuni esempi: per l'acido folico c'è la ricetta del gazpacho, per le vitamine il cous cous alla melagrana, per le proteine la frittata di ceci. In attesa: buona lettura e buon appetito.