Tisana al pepe nero, gusto e benefici per la salute
Quando si parla di lui, bisogna inchinarsi perché si è al cospetto del "re delle spezie". In questo articolo di Wilden. herbals lo proponiamo in una veste insolita. Parliamo del pepe nero e nello specifico della tisana al pepe nero.
Ma prima un po' di contesto e di storia. Il pepe viene attualmente prodotto in Vietnam ed è insieme al sale la spezia più utilizzata al mondo da migliaia di anni. Trasportato dall'Asia all'Occidente, ha fatto innamorare arabi e antichi Romani e nel Medioevo era sinonimo di cucina raffinata, forse a causa del suo valore pari per grammo a quell'oro.
E pari all'oro è il suo apporto organolettico al corpo.
Tisana al pepe nero, tanti benefici per il corpo
La tisana al pepe nero è uno dei tanti possibili modi di consumarlo: il pepe, infatti, si rivela ricco di costituenti chimici biologicamente attivi. Impossibile non menzionare la piperina, una molecola a cui si deve il caratteristico sapore piccante della spezia: grazie a lei il pepe favorisce il corpo nell'assimilazione corretta dei nutrienti e nella digestione di proteine.
La magia della piperina non sembra conoscere limiti: le si attribuiscono proprietà antiossidanti, antimicrobiche, antidiabetiche, antinfiammatorie e antiasmatiche. Inoltre il pepe nero aiuta chi vuole dire addio a una brutta influenza favorendo il rilascio di tossine dal corpo o a chi desidera perdere peso grazie all'aumento delle calorie bruciate.
E semmai ti dovesse capitare di sorridere di più, ringrazia il pepe nero: secondo studi recenti questa spezia è un fedele alleato contro la depressione perché aumenta la produzione di endorfine legate al benessere mentale.
Tisana al pepe nero: gusto e abbinamenti
Ma eccoci finalmente arrivati alla tisana al pepe nero: lo sai, il suo segreto sta tutto nell'abbinamento! Contraddistinto da un aroma affumicato e fruttato e da una fragranza fruttata, intensa, legnosa e con sentori agrumati, dalla spiccata piccantezza, si abbina egregiamente così:
tisana al pepe nero e fette di zenzero, ingredienti accomunati dal sapore fresco e pungente per risvegliare mente, corpo e cuore oltre che stimolare la circolazione;
tisana al pepe nero e curcuma, binomio vincente per un apporto significativo di energia e per l'azione tonificante e regolatore dell'apparato digerente;
tisana al pepe nero e arancia, un blend che esalta le note agrumate degli ingredienti e garantisce un rinforzo delle difese immunitarie.
