Tiroide

Risposta a cura di:
Dott.ssa DANIELA PELOTTI

GLUTINE: E’ causa di malattie autoimmuni – Dott. Alessio Fasano
Il consumo di glutine danneggia le pareti intestinali causando permeabilità intestinale ovvero le giunture serrate che dividono l’intestino dal circolo sanguigno si allargano lasciando passare proteine indigerite, batteri, virus e sostanze che non dovrebbero entrare in circolo nel nostro organismo. Nel tempo la permeabilità intestinale se non curata può portare alla nascita di malattie autoimmuni come artrite reumatoide, morbo di Chron, sclerosi multipla, diabete Tiroidite autoimmune ecc Il Dr. Alessio Fasano è il maggiore esperto mondiale del collegamento tra glutine, permeabilità intestinale e malattie autoimmuni. E il capo della ricerca presso l’Università del Maryland Celiac Research Center ed è autore di numerosi studi scientifici pubblicati nelle maggiori riviste internazionali.

Il glutine è un complesso proteico contenuto in molti cereali di uso comune. Il glutine si trova in: frumento (grano), farro, avena, kamut, segale, orzo. Il glutine è assente in: riso, miglio, grano saraceno, mais, quinoa, amaranto. Difficilmente i medici mettono in correlazione la presenza di malattie autoimmuni con la celiachia non diagnosticata o gluten sensitivity, certamente lei si sarà accorta che quando mangia Cibi con glutine il suo intestino si infiamma, e se l’intestino è infiammato il corpo si ammala e tutti gli organi possono essere coinvolti, la invito pertanto a cambiare stile alimentare e ad ascoltare i segnali che il suo corpo le invia si ricordi che non sempre i test per la celiachia risultano positivi, se non ha la celiachia vera, certamente ha una gluten sensitivty che si diagnostica solo eliminando i cibi con glutine e verificandone i benefici!

Dott. Ssa Daniela Pelotti
Specialista attività privata
Specialista in Ginecologia e ostetricia
Molinella (BO)