Barchette di basilico con pomodoro e mozzarella

La caprese in versione "marina", un piatto gustoso e fresco.
Grazie alla sua leggerezza e ai suoi colori brillerà sulle vostre tavole.

Ingredienti

2 mozzarelle
8 foglie di basilico
2 pomodori
sale q.b
olio evo q.b
origano q.b

Come si prepara

Pulire i pomodori e le foglie di basilico. Tagliare a dadini la mozzarella e i pomodori e disporre all'interno delle foglie di basilico. Condire ciascuna barchetta con un filo di olio evo, un pizzico di sale e origano. Servire le barchette fredde.

A cura di:
Angela Ingrassia