Bicchiere con crema di ricotta e pesto di fragole

29 agosto 2018
Ricette Dolci

Bicchiere con crema di ricotta e pesto di fragole


Bicchiere con crema di ricotta e pesto di fragole


Un dolce al cucchiaio semplice, fresco e leggero.

Ingredienti


500 g di ricotta di pecora
50 g di zucchero
30 fragole
1 bustina di vanillina
cioccolato fondente q,b
menta q.b

Come si prepara


Lavorare, con delle fruste elettriche, la ricotta con lo zucchero e la vanillina, fino ad ottenere una crema. Nel frattempo, frullare 10 fragole con il frullatore ad immersione. Dividere le altre fragole a metà e disporre nel fondo dei bicchieri, versare la crema di ricotta e infine aggiungere il pesto di fragole. Guarnire con delle foglioline di menta e cioccolato fondente a scaglie.

A cura di:
Angela Ingrassia




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