Linguine con crema di rucola, piccadilly e noci

15 agosto 2018

Ricette Primi piatti

Linguine con crema di rucola, piccadilly e noci



Ingredienti e procedimento


350 g di linguine
160 g di rucola
10 gherigli di noci
8 pomodorini piccadilly
Olio evo q.b
sale q.b


Frullare i pomodorini, la rucola, i gherigli di noci con un filo d'olio. Salare la crema e porre in frigo. Nel frattempo, cuocere la pasta in acqua bollente e salata per 11 minuti circa. Scolare le linguine e unire la crema di rucola, piccadilly e noci, e amalgamare il tutto. Servite calda.

Angela Ingrassia



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