04 giugno 2026
Verdure e ortaggi
CARCIOFI
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Alimento: CARCIOFI
Categoria alimento: Verdure e ortaggi
Valore energetico - Calorie: 21,98 Kcal
Parte commestibile: 100 %
Acqua: 91,30 g
Glucidi: 2,50 g (42,66 %)
Lipidi: 0,20 g (8,19 %)
Protidi: 2,70 g (49,15 %)
Totale: 7,90 g
Solubile: 4,68 g
Insolubile: 3,17 g
Sodio: 133,00 mg
Potassio: 376,00 mg
Ferro: 1,00 mg
Calcio: 86,00 mg
Fosforo: 67,00 mg
Alimenti: consigli e proprietà
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Categoria alimento: Verdure e ortaggi
Valori nutrizionali per 100g di prodotto
Valore energetico - Calorie: 21,98 Kcal
Parte commestibile: 100 %
Acqua: 91,30 g
Macronutrienti
Glucidi: 2,50 g (42,66 %)
Lipidi: 0,20 g (8,19 %)
Protidi: 2,70 g (49,15 %)
Fibra
Totale: 7,90 g
Solubile: 4,68 g
Insolubile: 3,17 g
Macrominerali
Sodio: 133,00 mg
Potassio: 376,00 mg
Ferro: 1,00 mg
Calcio: 86,00 mg
Fosforo: 67,00 mg
Stagionalità CARCIOFI:
Ricette a base di CARCIOFI
- La “mia” vignarola di carciofi, piselli e fave
- Orzotto ai carciofi e ricotta salata con speck croccante
- Quiche di carciofi
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