Crema Budwig. Le ricette di Rachele Aspesi

18 agosto 2023
Ricette Colazione

Crema Budwig. Le ricette di Rachele Aspesi



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Crema Budwig


Crema Budwig: ideale per una colazione sana ed energetica


Questa crema è ideale per una colazione sana ed energetica. È alla base della Dieta della Dott.ssa Kousmine, un piano alimentare studiato per persone che soffrono di malattie legate a un sistema immunitario danneggiato (cancro, sclerosi, Parkinson, patologie gastrointestinali). Con il tempo è stata ampliata a un utilizzo comune per le sue ottime proprietà sfiammanti, salutari e sazianti, specialmente utile durante particolari periodi di vita come la gravidanza, l'allattamento, la menopausa, la vecchiaia, ma anche per chi sceglie alimentazioni alternative come vegetariani, vegani, macrobiotici.

Ingredienti


  • 2 cucchiaini di olio di lino
  • 4 cucchiaini di ricotta o di yogurt bianco o di yogurt di soia o di riso
  • 1 cucchiaio di succo di limone
  • 1 banana schiacciata o 1 cucchiaio di miele
  • 1 cucchiaio di semi oleosi misti
  • 4 cucchiai di fiocchi di avena integrale senza zuccheri aggiunti

Come si prepara

Sbattere 2 cucchiaini di olio di lino con 4 cucchiaini di ricotta o di yogurt bianco o di yogurt di soia o di riso fino a ottenere una crema omogenea.

Aggiungere 1 cucchiaio di succo di limone + una banana schiacciata o 1 cucchiaio di miele (con la banana la crema risulta più cremosa e densa) e mescolare per eliminare i grumi.

Aggiungere 1 cucchiaio di semi oleosi misti + 4 cucchiai di fiocchi di avena integrale senza zuccheri aggiunti.

Consumare, in aggiunta alla crema preparata, della frutta di stagione e 1 tazza di the verde senza zuccheri aggiunti.

Rachele Aspesi
con la collaborazione di Lara Bellardita
NON CHIAMATELA DIETA
Salute ed energia con l'alimentazione funzionale
Edizioni LSWR



Le ricette di Rachele Aspesi:

Alimenti: consigli e proprietà

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