28 ottobre 2022
Ricette Colazione
Le ricette di Rachele Aspesi: crema di riso
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La crema di riso è una crema adatta alla colazione e alla merenda.
Ingredienti
- 2 tazze di riso integrale
- 5 tazza di acqua
Preparazione
Sciacquare il riso e lasciarlo in ammollo circa 4 ore. successivamente mettere sul fuoco assieme all'acqua e portare a bollore. a questo punto, proseguire la cottura a fuoco lento per circa due ore con l'aggiunta di un rametto di rosmarino e qualche foglia di salvia. Qualora dovesse consumarsi l'acqua, rabboccare quando necessario e cuocere fino alla formazione della crema.
Si conserva in frigorifero fino a 4 giorni.
